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Bogotá | Colombia | 2018

Alcohol

El etanol es el responsable del efecto que produce. Se obtiene a partir de fermentación, como en el caso del vino y la cerveza, o destilación, como en los licores. La graduación hace referencia al porcentaje de alcohol puro del producto y oscila entre los 5-7° de cervezas, hasta los 40-50° de algunos licores.

Efectos del alcohol según la cantidad

¿Cuales son los efectos del consumo de alcohol?

Los efectos dependen de la concentración de alcohol en sangre, de la cantidad y rapidez de la ingesta, del tipo de bebida y de variables como el peso (afecta más a personas con menor masa muscular), sexo (la tolerancia femenina es menor), cuestiones como tener el estómago vacío, lo que hace que se genere un mayor efecto y la disposición psicológica de la persona antes del consumo.

¿Cuál es la dósis de alcohol recomendada?

El hígado tiene la capacidad de metabolizar en promedio 10gr de alcohol puro por hora. Esto corresponde a una unidad de bebida alcohólica, es decir:

  • Una lata de cerveza

  • Una copa de vino

  • Un shot de bebida destilada

La recomendación de la OMS con respecto al consumo de bebidas alcohólicas es: 

Para las mujeres, no superar los 20gr en un día, una bebedora de riesgo tiene un consumo semanal de alcohol por encima de 17 unidades

Límites seguros semanales

X14

Límites riesgosos semanales

X17

Numerosos estudios epidemiológicos demuestran que a partir de esos límites se presenta lesión orgánica y riesgos objetivos para la salud

Para los hombres es no superar los 30gr en un día. Un bebedor de riesgo es un individuo con un consumo semanal de alcohol por encima de 28 unidades en el varón.

Límites seguros semanales

X21

Límites riesgosos semanales

X28

Numerosos estudios epidemiológicos demuestran que a partir de esos límites se presenta lesión orgánica y riesgos objetivos para la salud

¡Pilas!, eso no quiere decir que se pueda ingerir todas las unidades de bebida alcohólica en una sentada, estos datos estan calculados sobre la base de máximo 3 unidades de bebida alcoholica diarias

¿Cómo se elimina el alcohol de la sangre?

El etanol es una molécula más soluble en agua que en grasas por lo que suele eliminarse a través de la respiración, el sudor y la orina. Se metaboliza a través del hígado, el cual tiene la capacidad de procesar entre 10 y 20 gramos de alcohol por hora.

Formula para el cálculo de alcohol

Para calcular la proporción de gramos de alcohol por litro de sangre existe la fórmula de Widmark, que ayuda a determinar el nivel de alcoholemia:

Gramos de alcohol por litro de sangre

gramos de alcohol puro

peso (kg) x 0.6

Gramos de alcohol puro

graduación x ml (cc) x 0.8

100

Por ejemplo

Un vaso de vino de mesa (100cc)

con 12 grados daría 9,6 gramos de alcohol puro.

Una cerveza

(330 cc)

con 6 grados daría 15,8 gramos de alcohol puro

Una copa de cava

(100 cc)

con 12 grados daría 6,6 gramos de alcohol puro.

Un aperitivo

(70 cc)

con 17 grados daría 9,5 gramos de alcohol puro.

Valores de graduación de las bebidas alcohólicas

A continuación, se ofrecen algunos valores de graduación de las bebidas alcohólicas más habituales en el consumo:

Vino de mesa

10°-13°

Vino espumoso

10°-12°

Cerveza

4°-8°

Destilados

30°-60°

Similares

25°-50°

Si quiere conocer algunas recomendaciones para antes, durante y después del consumo de alcohol, no se pierda nuestra entrada del blog

Recomendaciones para el consumo de alcoh

Recomendaciones generales para el consumo de sustancias psicoactivas

📌No consuma ninguna sustancia psicoactiva, si lo hace que no sea de forma habitual.

📌Cuídese físicamente antes, durante y después del consumo a través de la alimentación y la hidratación.

📌Implemente estrategias de desintoxicación los días siguientes al consumo

🔥 Signos de alarma 🔥

Si siente la necesidad de aumentar la dosis para sentir los efectos que inicialmente sentía, dese un respiro y no consuma durante un buen tiempo, eso va a disminuir la tolerancia, manténgala ahí a través del consumo no habitual, es decir, que no haga parte de su rutina o que el consumo no presente un patrón.

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